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莱州人都把海鲜玩坏了,不带这样的

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莱州银不光爱吃海鲜,还爱霍霍海鲜,快来看看那些被莱州人玩坏的海鲜们~

多米诺骨牌已经弱爆了,咱莱州人都玩全自动的多米诺虾爬,不光好玩还好吃~

嫩家狗会谢谢?捏个不算哈,俺家虾爬也会谢谢,谢谢大家不吃之恩~

知道这只仙鹤是什么做的吗?刀鱼的头骨,怎么样?莱州银会玩吧!

小虾玩跑步机,这小腿忙活的~

螃蟹螃蟹,你为啥不安静的做个美男子呢?这是要闹哪样!人家好怕怕啊!

额,没有海鲜,那就装作是个海鲜吧~

二龙戏珠简化版

最出神入化的,是被玩坏了的”螃蟹侠“们!感觉不会再爱了!

看完你馋没?不管你馋不馋小编馋了!莱州的春天已经到来啦,这个季节渔船打到比较多的就要数爬虾了,爱吃爬虾的吃货们,躁起来吧!

刨去各种各样繁杂的做法,大莱州的爬虾只用放了一点盐的清水煮一煮,都是美味极了的。

光看下面这张图,就看馋了的小伙伴请老实举个手好嘛?!

虾爬选购技巧

选购虾爬,必须要活的,越硬实越好!

壳色碧绿且有光泽的更好。

这个季节当然要吃母的!有籽!

那么问题来了,怎么分公母?

母的与公的最明显区别就在于,腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线。此外,母的形体较小,脖子较细。透过灯光可以看见母的背部中间有一条明显的实线,是虾籽映衬所致,而公的则通体一种颜色。

再就是公的有一对小腿,母的是没有的。

虾爬都能怎么吃?清蒸

下锅加点花椒蒸成红的,就ok。清蒸能保持虾爬子的本味,既简单又好吃!

丸子

鲜活虾爬子去壳剁碎,加入葱、姜末、鸡蛋清以及拧好的肉进行搅拌。搅拌均匀后开始加淀粉。注意,向一个方向搅拌。

锅内添水加热,水中有小气泡了开始下丸子,注意不要等水开,不然丸子容易碎。虾爬子丸子很容易熟的。汤里加香菜,少许香油,盐,胡椒粉!搞定!

虾爬饺子

1、剔出虾肉剁碎。(可用擀面杖擀出来,也可以用剪刀剪出来)韭菜少许,洗净沥干,排刀切碎。

2、虾爬子肉掺兑花生油、葱花、姜末、一并拌均,置放。包时,再拌入韭菜。

3、因馅料的特性,下锅不宜煮老。

特点:馅质嫩白,味道鲜美,口感滑润,猎奇珍味,难得一求,为渔家特色饺子。

小编觉得春天的爬虾还是最适合清蒸或水煮,吃本味,鲜!

END

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