莱州市位于山东东北部、渤海莱州湾之滨，与潍坊昌邑、青岛平度相邻，总面积平方公里，海岸线长公里。虽然很多人并不知道莱州，但是在地图上找到位于渤海湾里的莱州湾还是比较容易的，由于莱州湾属北温带季风区大陆性气候，四季分明，气候宜人。而且海岸线长公里，是山东省重点渔业产区。可供开发的浅海面积万亩，滩涂总面积15万亩，盛产鱼、虾、蟹、贝、藻类等海产品多种,其中大菱鲆、牙鲆鱼、鲈鱼等珍贵鱼种的繁育、养殖达到国内先进水平，水产品年产量达28万吨。
咋样？海鲜对于我们来说真是家常便饭，呵呵呵，今天天气不错，正好有时间，所以去逛逛海鲜市场，顺便给大家解解馋。
由于现在是开海的时间，所以市场上各种海鲜琳琅满目，海鲈鱼，大鲅鱼，针梁鱼等等非常新鲜。
这个是海星，咋样熟了的派大星还可爱吧。
看，说到海星还要特别鸣谢这位大姐，非常热情，每次买海鲜我都会光顾，这次拍摄大姐给与大力支持。
这个没见过吧，这是是莱州的特色，大竹蛏！我们当地喊火管蛏子,海哥说这是蛏子王呵呵呵，叫法不同，但是味道确实是很赞。
热情的大姐给来个特写，哇塞，这个真是滋补佳品，俺们这边生小孩后给孕妇催奶都用这个，可以想象它的营养成分。
牡蛎，俗称海蛎子，味道非常鲜，男人必备，壮阳佳品！海哥要不你也来两斤？
扇贝，这个大家都知道，鲜美的贝丁让你回味无穷。
左面是白蛤，右面是文蛤，要问味道，还是文蛤好吃，鲜的要死！
大海椎，我们这是这么叫，做成麻辣的下酒很好。
中间是毛蚶，不过我们这里叫毛嘎啦
海螺，我的最爱，百吃不厌，味道鲜香
竹蛏，还记得小时候自己做了蛏子勾去钓蛏子，这都是纯天然的
海瓜子，貌似小时候没吃过这个，应该不是渤海湾的产品，但是这个用辣椒炒很赞，下酒佳品
波螺，我们这里就这么叫，味道很好，但是感觉不如海螺来劲，呵呵呵，这个小适合做酱爆波螺，这个也有大个的，我们一般会用高压锅酱着吃，味道很鲜香
花蛤，这东西海里多的是，俺们这里有人空闲了就到海里去挖，味道很鲜，辣椒爆炒下酒很好
这个应该是角螺，应该不是我们这海里的，但是味道还不错
这个是鸟贝，这个很多人不认得，因为吃的都是去了壳的。
去壳后的鸟贝，味道没的说，焯水后蘸辣根很爽
俺们这里叫“天鹅蛋”，炒辣椒那是个鲜
海虹，别看这个黑乎乎的，可是味道还真不错，价格超便宜，记得上次买的10元6斤，咋样？过瘾吧？
左面是大毛蚶，俺们这里直接叫蚶子，大的有的比成人的拳头都大，右面的小鱼叫“金翅鲅子”别看个头小，但是是当地的特色美食。
最顶上右面的是海肠，下面中间的是沙肠，左面的是鲍鱼，右面的是皮皮虾，我们这里叫爬虾
这个知道的人估计很少，这个是海葵，可以做汤，挺好吃
这个是皮皮虾喽，一筐，很多人选购皮皮虾都是看看虾胸前有没有王字来判断公母，其实判断公母最准确的办法看看下图你就知道了，其实公虾在胸部小腿最后一排上的小腿根部会有一对很小的腿，而母虾是没有的，仔细看下图其实很容易分辨。
莱州湾的梭子蟹，现在不是螃蟹大量上市的季节，就不给你们过多的介绍了
章鱼，我们这叫八带鱼，味道只有吃过的才能知道，无法形容
大鲅鱼，莱州特产，每年的春季俺们这里都有给丈母娘送鱼的习惯，所以这个很畅销
左面的是鳎米鱼，右面的是大菱鲆鱼（多宝鱼），鳎米鱼学名半滑舌鳎肉质细嫩营养丰富，大菱鲆都知道，清蒸味道真是完美
这个是黑鱼，肉紧，可清蒸，可刺身
依次是，大鲅子鱼，偏口鱼，黑鱼，海鲈鱼
这个鱼俺们这里叫痴鱼又名推浪鱼、沙光鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼、狗光鱼，学名矛尾刺虾虎鱼，俺们莱州人一般的叫它叫“狗光鱼·痴狗鱼·痴鱼”什么的，一般油炸，炖豆腐或者晒干了整出肉来凉拌
黄花鱼，现在的黄花鱼都不是渤海湾的了，由于过度捕捞，这种鱼几乎在渤海湾都绝种了，现在都是南方养殖的
加吉鱼，这个鱼俺们这里很上讲究的
这个是海鲫鱼，这个鱼很值得一提，这鱼虽然不大，但是味道是我记忆中最深刻的了，小时候家里条件不好，这个鱼比较便宜，所以小时候很容易吃到，秋天的海鲫鱼很肥，也很香，锅里熬鱼，锅边上贴的饼子，这种鱼的肚子是不用开的，直接挂上玉米面煎，然后直接熬，吃着鱼，用饼子蘸着浓浓的鱼汤，别提多美味了，满嘴都是妈妈做的味道。
卖干货的大姐，非常热情，听说我是拍片给网友介绍莱州海鲜的非常高兴，主动介绍，呵呵呵从憨厚的笑容中可以看到莱州人的热情好客
这个是虾皮，虽然小但是用处很多，包饺子，做混沌，做汤，甚至可以直接吃，给小孩吃可以补钙，而且营养丰富
海米，这个可做很多菜
鲅鱼，这个烤着吃也行，炖萝卜也行
有海蜇皮，海蜇头，海蜇腿
海参，这个个子不小了，由于现在习大大的反腐，貌似吃这个的少了，这样的海参一只才卖8元，小的才卖6元，鲍鱼现在也就45一斤。
这个鲍鱼45一斤，贵不贵？
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