喧嚣的城市之中,大饭店小饭馆、琳琅满目的菜品那么多,麻辣的、鲜香、江浙菜北派菜…口味丰富到无从选择~
可不知觥筹交错之间的你,是否会怀念家中最朴实的味道呢?
老妈亲手擀的面条,老爸炒的西红柿鸡蛋……老人倒满了两盅小酒,大家一起围满了一桌,边吃着热气腾腾的饭菜边侃天说地……
这种感觉,很久没有过了吧。
可是如果你想再度体验一下家的味道,团子可以为你推荐一家小馆子。因为来这里吃饭的人,都说像回了家。
这里虽然没有财大气粗的装修
也没有统一着装的服务生
可是这里有最朴实的做菜阿姨
还有关于家最朴实的口感
这家馆子的名字是大娜水饺,最让食客们喜爱的,就是它家实诚美味的大饺子。
因为饺子皮制作全部采用黑小麦面粉,自有有机黑小麦基地,不用农药不用化肥,以至于经常有人调侃“这饺子真黑”
花生油也是自家榨的
所有的肉和菜都是每天早晨采购,隔夜的坚决不用~
机器做不出好味道,阿姨们就采用手工擀皮;采用原始土包法,皮儿薄,馅儿足。
目前大娜水饺家总共有20余种口味,再挑剔的吃货也都能得到满足
除了水饺之外,大娜家还有各种私房菜。菜品的摆盘、精致度不是最好的,但口味嘛,没得挑;自家榨的油+最新鲜的蔬菜+少盐少味精,好吃健康还不怕胖~
像是拿手菜土豆五花肉,秘制茄子,藕块丸子,油炸纯里脊……下饭又美味~
两年了,大娜长大了
其实最初的大娜水饺,只是一家小外卖。
年6月,大娜家正式营业,专门经营“家的味道”外卖。不要机器做的千率一篇的饺子皮,每张都是手工赶制,就是为了让辛苦工作无法回家的人们,能够在吃饭的时候感受到家的温暖。并且大娜家没有固定的菜单,你想吃啥菜,想要咸的或是辣的,和老板一说,保准按照喜欢的口味做出来。
那时候大娜家还没有专门的门店,家里宽敞干净的厨房便是施展厨艺的场所。很多不爱吃饭的人,都喜欢它家的味道。而由于大娜家的外卖价格适中、口味正,积攒了不少回头客,知名度也逐渐扩大。
年5月,45平米的大娜私房水饺开业了;半年后,店铺面积便扩大到了平。开店后租金支出大大增加,然而大娜家依旧坚持高成本的原材料,用纯正的花生油、用最新鲜的蔬菜,这也使得很多客户义无反顾的选择大娜,有时宁愿排长队等候,也不愿换地方吃饭。
其实很多客人都说这个店就像自己的孩子,一批批忠实的粉丝看着它逐渐发展长大,却依然保持着最初朴实的家的口味,真的特别难得。
在今年,大娜家也增设了外卖菜品:小滋味便当,三份私房菜外加米饭,吃得饱饱哒!
每天早晨6点至晚上9点,不间断接单,风雨无阻不打烊,不管是外卖还是堂吃,只要你来,大娜便会热情招待。
莱州电视台也曾专访过大娜老板,她坚持创业、坚持绿色新鲜的理念,真心让人感动。
如今,大娜家“家的口味”系列菜品又增添了三员大将:
韭菜盒子+黄瓜盒子
现做现卖,鲜香到不行
妈妈做的尖尖子
记忆中最朴实的味道,每次做出来就一抢而空,天天不够卖的。
黑小麦挂面
自己压的挂面,原汁原味,味香还特筋道
早餐
如果你怀念家的味道,大娜水饺这里随时欢迎你。