民以食为天，过节餐桌上少不了传统民俗特色好吃的。那么，七夕节，莱州银都吃神马？
“面鱼”精细到鳞片，“翻背果子”炸出来
莱州七夕要炸面鱼，面鱼炸好后呈金黄色，十分精致且诱人。和面鱼一起制作的还有翻背果子，翻背果子是“翻背”翻出来的，需要经过多次抻面和翻背才成形。翻背果子口感酥脆，非常可口。因为翻背这个过程体现了一个“巧”字，所以人们过七夕节会吃翻背果子乞巧。
带巧饼子去婆家，媳妇乞心灵手巧
农历七月初七的“七夕节”，又叫“女儿节”、“乞巧节”，过七夕要供奉织女，以乞心灵手巧。七夕期间，莱州民间会制作各式各样的“巧饼子”来乞巧。这种巧饼子和面鱼一样，也是用模板做出来的，但巧饼子更薄，只有5毫米厚。家里如果有新人结婚，一般从七月初二就开始做巧饼子，新媳妇要把娘家做的面鱼、翻背果子和巧饼子带到婆家去。之所以带巧果，是因为这个礼物“应节”，还有一部分表达乞巧的含义。
男孩供奉孔子，女孩供奉牛郎织女
早在上世纪50年代，莱州从七月初六就摆果品，男孩供奉孔子，女孩供奉牛郎织女。以前莱州“乞巧”的民俗很多，一到七月初六上午，男孩们会在家中摆出孔子的像，奉上果品以求学有所成；而女孩则会在家中挂出牛郎织女像，供奉果品乞巧。女孩还会提前几天拿个碗，放上绿豆泡绿豆芽儿，用竹圈把碗圈起来，等到了七夕节，谁的绿豆芽发得最长，就说明将来谁会最巧。这个绿豆芽有个好听的名字，叫做“巧芽儿”。另外，在乞巧的同时，还要对神像祈祷，多说一些祝福的话。
初六上贡初七撤，七月十四送巧姐
莱州一般是七月初六摆供，七月初七收，到七月十四的时候再摆供“送巧姐”。到这个时候，莱州人还会做五颜六色的“巧饽饽”。饽饽有红绿黄等好几种颜色，这五颜六色的巧饽饽做起来可不容易，巧饽饽上绿色的是用菠菜汁液染的，而红色的则是用西红柿汁液或者其他红色的植物汁液染的。所以巧饽饽吃起来能既有菠菜的清香，又有西红柿的甜。有的妇女做出来的巧饽饽还真能反映出个“巧”字，巧饽饽的一边是红色，一边是绿色。
（文章来自：掌上莱州）
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