这个标题想了很久，不知道怎么下手...
“中国最牛的企业不是阿里不是腾讯而是...”
“连马云都害怕了主动要求合作的商家...”
算了少点套路，我求的不只是阅读量，想的是说点真话，而最好恰巧有人愿意听。所以看到到这里，说明您对中国的GDP有兴趣......好了，闲言少叙，开始扯淡。
Part1
中国的GDP每年都在增长......不管经济好坏，房价如何，反正都是每年百分之好几，年度又是6.9%，厉害可以佩服......
恩，哪怕在目前多省市曝出GDP数据造假之后.....仿佛突然明白了小学语文数学是主科的重要意义......（此处生吞字）
简而言之地方GDP注水严重说白了就是瞎编，往高了编；第一次注水么？注了多少？不承认的是不是也注了？为啥突然承认了？好在有人开始说实话啦......算了，我们还是关心点实际的吧。
沙县小吃，真不好吃阳澄湖大闸蟹，似乎从来没大
但是这却是两个了不起的产业，先看两段简介：
01
沙县小吃
1.据统计，群众外出经营"沙县小吃"已达1.3万余户，近5万人，约占沙县农村人口总数的29%和农村劳动力的55%，并带动周边地区城乡从事沙县小吃业人数近万人，农民经营小吃业年收入近5亿元。
2.年，沙县小吃店核准使用"沙县小吃"注册商标，培育沙县小吃标准示范店，对经营沙县小吃人员的素质、小吃经营店的标准，小吃品种质量标准，以及经营服务等方面都提出了具体要求。并积极引导经营业主按照沙县小吃经营标准要求进行整改提高，推进一批有一定基础的小吃经营店率先达到标准化经营。对未办理沙县小吃注册商标准用手续，又不按照经营规范标准经营的小吃店进行全面清理，责令停业营业，取消商标使用权。在沙县小吃比较多的城市，依托当地烹饪协会逐步组建在外行业管理组织，建立自我管理和自我约束机制。已在上海、厦门、杭州组建了沙县小吃行业管理组织。
3.沙县成立了小吃集团公司，准备整合小吃业主入股。发展目标是搞连锁沙县小吃引进洋快餐的装修和管理模式经营并上市。
看到这里你还觉得你楼下的沙县小吃很普通么？还觉得天底下的沙县小吃无组织无纪律，只是散兵游勇么？这是毛泽东思想的伟大胜利...
游击战、麻雀战......
——武林秘籍重现江湖
众筹、合伙人、标准化、产业链、平台这些长出现在高大上项目路演ppt里面的关键词在沙县小吃店里得到一一体现。恩，这也许才是你熟知的沙县的真实身份。得屌丝者得天下的经济原理在这里得到充分验证：
屌丝商人最低几百块在城中村租个铺，一个招牌+一套锅灶就可以开搞；
屌丝食客最低4块钱吃碗汤面（一线城市也是这个价格）。4块...
沙县小吃还有一个共性---全国的沙县小吃一样不好吃，为什么？因为核心竞争力就是快捷、便宜！如何高效的制作和销售才是核心价值观。供应链的整合管理，看似低价的背后也许并不是低利润。而沙县小吃的发起者是当地政府，这才是真正的扶贫，真正的授人以渔！
Part2
紫蟹、莱州大蟹、梭子蟹、南湖蟹、炎亭江蟹、潮汕膏蟹...中华大地物产丰富，蟹类繁多，唯独没有找到大闸蟹...大闸蟹原型中华绒螯蟹，“闸”音同sa苏州话水煮的意思,一来二去就成了口口相传的大闸蟹。
大闸蟹每年秋天席卷神州，各档次饭店无论川菜粤菜，连茶点铺子都问你要不要来只大闸蟹。在这个时节，没有吃大闸蟹都不好意思发朋友圈。除了铺天盖地的卖，大闸蟹还被做成了标品。标品...标准品...就凭这个苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会应该就是中国生鲜行业第一天团...
阳澄湖大闸蟹协会
02
生鲜行业一直没有巨无霸企业，因为生鲜产品在运输、损耗等多方面难以控制生鲜产业传统肉类（猪牛羊等）比果蔬难操作，冰鲜比传统肉类难操作，而比冰鲜最难操作的就属活鲜，这就是为什么各大酒店的“生猛海鲜”那么贵---储存物流成本太高了。而比物流损耗更难搞得是如何把这个活鲜弄成标品。比如规定：三百块二斤活龙虾，这个虾长的大小不一，一只不够，两只超了......怎么解决，砍条螯下来；还是不行，再把胡须拽了；嗯那好......砍下来的那点算谁的？大龙虾和没那么大的龙虾单价都不同......
大闸蟹协会有招儿：
1.从养殖下手，保证产品的大小规格...3.5两一只3公3母XXX元、4两一只3公三母可能1xxx元。还丧心病狂的用布条的捆蟹...美其名曰不让蟹打架，为啥不用塑料扎带？塑料扎带不环保（吸水）
2.为了保证这个蟹可以顺利成为市场流通货...蟹卡出现了，就和月饼券一样一张蟹卡在兑换成蟹之前往往能过几手，有时还能直接变现最后折价回到商家手中...一只蟹没卖光靠蟹卡售卖打折回收，不用卖蟹就完成
