莱州人这个季节
被全国人民羡慕~
就是因为
...
好吃的太多
海鲜类
蒸爬虾
这个季节最火的海鲜就是爬虾了～因为母的有籽公的肥！
苜蓿爬虾
满是籽的爬虾，裹上鸡蛋一炒，咬一口鲜美无比！
清蒸蛤喇
蛤喇最原汁原味的做法，一包水超级鲜！
辣炒蛤喇
辣椒炒蛤喇，鲜辣鲜辣的！
清煮海虹
营养丰富味道好，价格还便宜！
凉拌海虹
凉拌海虹，清新爽口，鲜！
清蒸海蛎子
清蒸海蛎子即鲜美又滋补！
炸蛎黄
海蛎子炸得酥软鲜香，一下子吃一盘都不是事儿！
海蛎子炖豆腐
海蛎子汤里放点嫩豆腐，喝一口又鲜又嫩，最好放点香菜，能提味！
辣炒鲜子
这个季节的鲜子一样很肥，辣椒一炒超级下饭。
辣炒海瓜子
海瓜子炒熟了，一个个伸着小舌头，轻轻一咬，肉就拖出来了。
焖针梁鱼
焖针梁配大米饭，莱州人就好这口！
焖鲅鱼
春天的大鲅鱼一焖，焖到骨头都软了，那叫一个香！
辣根鸟贝
鸟贝蘸着辣根，太过瘾！
海螺煮
海螺跟醋是绝配，而且可以防止坏肚子。
拌海螺
切点黄瓜，加点蒜泥一拌，清爽可口，鲜美至极！
酱爆波螺
吃之前先吮一口，鲜美肉嫩的口感瞬间充斥整个口腔，让人欲罢不能！
炒八蛸
八蛸和小尖椒一炒，辣酥酥，嫩呼呼，口感Ｑ弹！
蒸大虾
挑选虾，一定要挑那种虾体青色发亮，虾壳硬朗的，这样的比较新鲜，蒸着吃最过瘾！
红烧大虾
做红烧大虾最后放入蒜与少许辣椒油，既能提味，又不会太辣。
炒拖腿虾
嘎巴虾简直就是海鲜中的小零食，春季也是格外肥美！
野菜类
苦菜蘸酱
现在苦菜都长出新叶子和新根了，挖一些蘸酱吃，最去火！
荠菜饺子
荠菜饺子没别的特点，就一个字“鲜”！
香椿炒鸡蛋
鲜嫩的香椿配上鸡蛋，既有营养又鲜美！
野菜包子
春天特别的美味，莱州出色的包子技艺加上鲜美的野菜！
主食类
杠子头火烧
杠子头火烧，越嚼越香！
包袱火烧
莱州另一种好吃得火烧，椒盐的味道让人上瘾！
莱州大饽饽
莱州大饽饽有嚼头，格外香甜！
本文部分内容来自：烟台精选吃喝玩乐
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掌上莱州｜小编
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