东北地域辽阔，人们性格爽快、实在，东北菜颇具代表性：看上去朴实无华，但实际上滋味浓郁。
有这样一群怀揣厨艺技能的东北大汉，在莱州开了家山里屯啤酒广场，把正宗东北卤味、小炒带给莱州吃货，配上青岛彩啤，美滋滋！
进门先到大脚超市晃一圈，各色卤味小菜、热炒凉菜任君选~
瞧着肥嘟嘟的卤猪猪系列！鲜嫩Q弹的猪舌、绵软喷香的猪大肠，每一款都是绝妙的下酒好菜！
一口一颗的小鸡心、胶原蛋白满满的鸡爪爪，软烂脱骨的小翅尖，口味不重，但是东北风情满满！
人多的来个小烧鸡，连皮带肉最得劲~
熏肉干子豆皮做卷，内里却别有洞天！层层的肉卷入口有种绵软的微妙感，香！
外酥里嫩的叉烧银昌鱼，熏鱼干忒有风情啦，点上一盘配上酒酒能吃一整晚！
要问啥菜是最地道的东北菜，锅包肉绝对大名鼎鼎。菜端上桌，看上去色泽鲜亮，超有食欲！
外壳炸过，口感酥脆，里面的肉质鲜嫩，酸甜的酱汁均匀地挂在每一块肉上，肉本身微肥，但因为裹上酸甜的酱汁，反而开胃！
乡村大妈扒茄子，红红绿绿颜值贼高！
大力搅拌让所有配菜融在一起，勺子咬上一口，软烂的茄子香喷喷！
还有超多小凉菜任挑任选，绝对对得起这一桌酒宴！
这么多精致菜菜，那必须得配上几桶子青岛彩啤呀！黑红白黄，各有特色，黑啤醇厚，红啤甜蜜，黑啤养生，黄啤激情！
要的就是这个大桶接酒的快感，泡沫浓郁，质量看得见！
这杯比头还大的乐饮杯，不过你还别说，一群人一起喝，真的是趣味upup！
很多东北空运食材的小烧烤，在莱州是头一次吃到！
味足，劲道的烤筋皮，嚼起来QQ弹弹满嘴流油，绝对是他家特色！
刚端上来的时候还滋滋冒油的烤猪皮，外焦里嫩的这个香，胶原蛋白满满不说，每一口都是原始的香嫩！
如果想再给热辣的夏天多点热闹，那就来上份招牌铁锅炖鸡！围着圆型铁锅坐一圈，直接用大铁勺下去捞肉吃，简单粗暴，土的掉渣！
嫩瞅瞅这诱人的鸡肉块子啊！充分吸收汤汁中的每一滴精华，肉质饱满而不干，嫩滑中还带着汤的鲜！
把喜欢的土豆、粉条一并倒进锅里，盖上盖子焖个几十分钟，软烂的土豆吸收了汤汁，入口绵软！
店内环境也是东北韵味儿满满！贴满报纸的天花板，都原汁原味的，还原了东北农家的真实场景！
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