前一阵子，小编看到一条新闻说，广州有位李先生，在菜市场买的一袋番茄，在常温下放了十天，依然新鲜如初。李先生就怀疑那袋番茄被喷了催红素，担心吃了对身体有害。这样的西红柿到底是不是催熟的呢？为此小编去请教了专家，学到几招怎样辨别催熟西红柿。
1、看颜色催熟西红柿整个果实均为红色，果蒂部很少看到绿色。自然成熟的西红柿果蒂为绿色，且有小裂纹。
2、看形状催熟的西红柿形状像桃子，一般是尖顶的而自然成熟的西红柿顶，是凹进去的，这样的西红柿更安全。
3、从果实内部观察。将西红柿掰开后，催熟的西红柿，往往无籽或籽呈绿色，少汁；自然成熟的西红柿籽呈黄色，果肉红色，而且多汁。
4、口感的区别。催熟的西红柿食而无味，口感发涩；自然成熟的吃起来是“沙”的，酸甜适中。
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