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咕咕滴拉勾蛋儿烟台人都说说来,嫩老家

你如果是从农村走出来的,一定还记着,小时候田野里那些各种各样的小花小草。如今,你记得家乡话管它们叫什么吗?来,说说看。

——俺老家管这个叫“胡狄”、“谷笛”。嫩老家呢?

嫩的时候摘,吃起来甜甜的,据说龙口叫“咕咕迪”,莱州叫“狗肉”?不要骗我读书少……

荻属多年生草本植物。匍匐根状茎,秆直立,高可达1.5米,直径约5毫米,节生柔毛。圆锥花序疏展成伞房状,主轴无毛,腋间生柔毛,小穗柄顶端稍膨大,小穗线状披针形,成熟后带褐色,8-10月开花结果。

——俺老家管这个叫“烟悠”“幽幽”,嫩老家呢?

浆果和叶子都可以吃,浆果变紫色后可以直接吃,酸酸甜甜的,但叶子含有大量生物碱,必须要煮熟。

——俺老家管这个叫“打漏碗”“打碗花”,嫩老家呢?

小时候奶奶说谁掐这花谁肯定打碗,我信了……

长得特别像喇叭花(牵牛花),但是叶子不同,它是柳叶状,喇叭花是掌状,和喇叭花一样惹人喜爱。

——多肉?no,俺老家管这个叫“老婆脚(发音:jue)”,嫩老家呢?

现在多肉成宠物了,以前满山都是啊,吃起来酸甜可口,据说早晨味道不错,中午就不好吃了。

景天科植物瓦松或晚红瓦松等的全草,广泛分布在深山向阳坡面,岩石隙间,古老屋瓦缝中也有生长,耐旱耐寒。

——俺老家管这个叫“曲曲菜”“凄凄菜”,洗净蘸酱吃,嫩老家呢?

:根与茎皆可用,而根之性尤良。用时宜取其生农田间嫩而白者。

——俺老家管这个叫“婆婆丁”,嫩老家呢?

性寒,味道甘苦,有抗菌消炎、清热解毒的功效。焯过后生吃、炒食或做汤都可以,还能晒干后烧水当茶饮。

——俺老家管这个叫“山扫帚”“扫帚菜”,嫩老家呢?

焯水凉拌,好吃的不要不要的。

山林、荒地、田边、路旁均能生长。嫩茎叶可食,蒸炒凉拌做汤等。嫩茎叶、果实、种子都可入药。茎老后可以做扫帚。

——俺老家管这个叫“铃铛瓜”,嫩老家呢?

一般农村孩子都吃过吧?摘几个搓着玩,越搓搓越软,瓜味有香有甜,有酸有苦,不是太好吃。

老马泡瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;马泡瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用马泡瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效。

——俺老家管这个叫“拉钩蛋儿”,嫩老家呢?

夏天上山回来简直是血的教训啊。

:又称勒草、黑草、麻葛蔓,株长1~5米,雌雄异株,通常群生,茎和叶柄上有细倒钩,碰一下就容易被划伤。

——俺老家管这个叫“面汤”,嫩老家呢?

麦地里经常见,据说蓬莱叫“席灭菜”“灯笼蒿子”,福山叫“灯笼菜”。

春夏采,洗净晒干。叶子细长,长得像面条,热水一焯,用蒜泥伴着吃,或者兑点韭菜肉,包饺子好吃。

——俺老家管这个叫“娘娘蒿”、“播娘蒿”,嫩老家呢?

可以食用的,有一定的祛痰定喘、强心利尿、通肠润便的功效。

——俺老家管这个叫“破半头”,嫩老家呢?

据说还有叫“秃噜盘”、“慈利”、“婆闷头”,都是烟台人,叫法咋差这么大呢?

:长得像野草莓,可人家叫蛇莓,是治毒蛇咬伤的中草药。

——俺老家管这个叫“猪耳斗”、“牛舌头”,嫩老家呢?

常见的中药。性寒,有利尿清热的作用,可治肝炎、胃炎等,含有丰富的维生素和矿物质。

——俺老家管这个叫“马智菜”"蚂蚱菜",嫩老家呢?

中草药,可凉拌佐餐,消炎去火。不能让动物吃多了,容易拉稀。

——俺老家管这个叫“指甲花”,嫩老家呢?

把它揉碎敷在指甲上染指甲,你小时候肯定干过这事。

——俺老家管这个叫“三马扎”、“山妈株”,嫩老家呢?

烟台人最爱的野菜,包包子味道鲜美,营养丰富。

属落叶小乔木,叶子对生,长椭圆形,嫩芽及嫩叶翠绿,均可食用。每年清明节至5月中旬,是山苜楂最佳的采集时间。

——俺老家管这个叫“灰灰菜”,嫩老家呢?

烟台著名的可口野菜之一,用面粉一拌,然后用锅蒸,好吃的不得了。

别名野灰菜、灰蓼头草等,为藜科一年生草本植物。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富。

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